السلطة اليونانية
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
السلطة اليونانية
من طرف مواطنة عربية الخميس يوليو 22, 2010 8:24 am
السلطة اليونانية سلطة مشهورة عالميا تحضر أساسا من الطماطم تضاف لها مكونات أخرى زيتون، خيار ،بصل، جبنه الفتة إضافة على منهكات باستعمال أعشاب عطرية مثل أوراق المردقوش المعروفة باسم Origan أو اوراق البقدونس أو الخيار المخلل.
و هي سلطة مليئة بالمكونات الغذائية و خفيفة على المعدة في نفس الوقت.
إليكم طريقة إعداد السلطة اليونانية.
المقـــــادبر:
* 02 حبات طماطم كبيرة
* حبة خبار مقطعة قطع صغيرة
* حبة فلفل أخضر و حبة فلفل احمر او أصفر مقطعة قطع صغيرة
* 01 بصل مقطعة قطع رفيعة جدا
* 150 غ من جبنه الفتّة مقطعة مكعبات صغيرة ( يمكن تعويضها بجبنه أخرى إذا انعدمت)
* مبشور و عصير نصف ليمونة
* 50 غ زيتون اخضر أو أسود
ملح + فلفل + زيت زيتون + الملح + فلفل اسود أو ابيض.
أوراق المردقوش
طريقة التحضيـــر:
في صحن كبير ضعي الطماطم مقطعة لمكعبات صغيرة أضيفي مكعبات الخيار + الفلفل الأخضر و الأحمر أو الأصفر + الزيتون اخلطي معه نصف كمية البصل و الجبن.
بعدها ضيفي الكمية المتبقية من البصل و الجبن فوق الخليط السابق
حضري الصلصة المخصصة للسلطة بمزج مبشور النصف ليمونة + زيت الزيتون +الملح+ الفلفل و القليل من أوراق المردقوش أو البقدونس اخلطي المكونات بلطف حتى تتشرب السلطة الصلصة.
و بالصورة السلطة جاهزة للتقديم .
و صحة و عافية
ملاحـــظة:
جبنة الفتّة:
نوع من الجبـنة اليونانية مصنوعة من الحليب المخثر و هي اسم مشتق من الكلمة الإيطالية fetta بمعنى قطعة،
و هي جبنه تقليدية مصنوعة من حليب الماعز أ و النعاج.
و هي سلطة مليئة بالمكونات الغذائية و خفيفة على المعدة في نفس الوقت.
إليكم طريقة إعداد السلطة اليونانية.
المقـــــادبر:
* 02 حبات طماطم كبيرة
* حبة خبار مقطعة قطع صغيرة
* حبة فلفل أخضر و حبة فلفل احمر او أصفر مقطعة قطع صغيرة
* 01 بصل مقطعة قطع رفيعة جدا
* 150 غ من جبنه الفتّة مقطعة مكعبات صغيرة ( يمكن تعويضها بجبنه أخرى إذا انعدمت)
* مبشور و عصير نصف ليمونة
* 50 غ زيتون اخضر أو أسود
ملح + فلفل + زيت زيتون + الملح + فلفل اسود أو ابيض.
أوراق المردقوش
طريقة التحضيـــر:
في صحن كبير ضعي الطماطم مقطعة لمكعبات صغيرة أضيفي مكعبات الخيار + الفلفل الأخضر و الأحمر أو الأصفر + الزيتون اخلطي معه نصف كمية البصل و الجبن.
بعدها ضيفي الكمية المتبقية من البصل و الجبن فوق الخليط السابق
حضري الصلصة المخصصة للسلطة بمزج مبشور النصف ليمونة + زيت الزيتون +الملح+ الفلفل و القليل من أوراق المردقوش أو البقدونس اخلطي المكونات بلطف حتى تتشرب السلطة الصلصة.
و بالصورة السلطة جاهزة للتقديم .
و صحة و عافية
ملاحـــظة:
جبنة الفتّة:
نوع من الجبـنة اليونانية مصنوعة من الحليب المخثر و هي اسم مشتق من الكلمة الإيطالية fetta بمعنى قطعة،
و هي جبنه تقليدية مصنوعة من حليب الماعز أ و النعاج.
مواطنة عربية- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 902
تاريخ التسجيل : 23/02/2009
العمر : 45
الموقع : الجزائـــــر
رد: السلطة اليونانية
من طرف عبد الرحمن الخميس يوليو 22, 2010 9:40 am
السلطات بشكل عام مليئة بالبروتينات والفتيتامينات لوجود الخضروات فيها وتعد ايضا من الوجبات الغذائية الضرورية لجسمنا ناهيك عن طعمها اللذيذ
بارك الله فيك اختي على هذه الوصفة اللذيذة
بارك الله فيك اختي على هذه الوصفة اللذيذة
عبد الرحمن- مشرف
- عدد المساهمات : 500
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
العمر : 43
الموقع : سوريا
رد: السلطة اليونانية
من طرف مواطنة عربية الأحد يوليو 25, 2010 3:17 am
عبد الرحمن كتب:السلطات بشكل عام مليئة بالبروتينات والفتيتامينات لوجود الخضروات فيها وتعد ايضا من الوجبات الغذائية الضرورية لجسمنا ناهيك عن طعمها اللذيذ
بارك الله فيك اختي على هذه الوصفة اللذيذة
سعيدة جدا بتشريفك صفحتي اخي عبد الرحمان
بالصيف السلطة وجية أساسية و غنية خاصة للي عاملين رجيم
و اكيد طعمها راح يكون لذيذ بحسب الصلصة و طعمها
صحتين و عافية
مواطنة عربية- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 902
تاريخ التسجيل : 23/02/2009
العمر : 45
الموقع : الجزائـــــر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى