مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف مواطنة عربية الخميس أبريل 01, 2010 7:18 am
هذا طبق هدية مني للأخ يوسف عارفة وعدتك و طولت عليك.
ما هان علي تخسر خمسة كيلوا فرد مرّة
صحتين و عافية مسبقا
المقادير:
أطراف لحم غنم أو دجاج حسب الرغبة لكن من الأفضل لحم غنم
نصف كيلو لحم مفروم
حبة كبيرة ثوم مهروس مقدار
كوب حمص منقوع بالماء ليلة من قبل.
ملعقة أكل كبيرة سمن أو زبدة 01
ملاعق اكل كبيرة زيت 02
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة ملح
02 بيض
ملعقة طماطم مصبرة
طريقة التحضير:
في غناء الطهي ضعي قطع اللحم + ثوم+ ملح + فلفل اسود + فلفل أحمر حار +سمن و زيت خلطي المقادير جيدا وخليها تتقلى مع التحريك بعد 10 دقائق
ثم ضفي القليل من الماء الفاتر تدريجيا ثم أغمري القدر بالماء ضيفي الحمص و اتركيه و اتركيه على نار متوسطة.
تحضير كريات اللحم المفروم :
في إناء كبير ضعي اللحم المفروم و ملعقتين ثوم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون
و الفلفل الاحمر و البيض وأخلطي جيدا وشكلي كويرات صغيرة بحجم الجوزة.
بعد أن يقترب اللحم من النضوج ضفي كويرات اللحم ثم أغمريها بالماء واتركيها حتى تنضج ضفي الطماطم المصبرة اتركيها تغلي 10 دقائق ثم أطفئي عليها.
ما هان علي تخسر خمسة كيلوا فرد مرّة
صحتين و عافية مسبقا
المقادير:
أطراف لحم غنم أو دجاج حسب الرغبة لكن من الأفضل لحم غنم
نصف كيلو لحم مفروم
حبة كبيرة ثوم مهروس مقدار
كوب حمص منقوع بالماء ليلة من قبل.
ملعقة أكل كبيرة سمن أو زبدة 01
ملاعق اكل كبيرة زيت 02
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة ملح
02 بيض
ملعقة طماطم مصبرة
طريقة التحضير:
في غناء الطهي ضعي قطع اللحم + ثوم+ ملح + فلفل اسود + فلفل أحمر حار +سمن و زيت خلطي المقادير جيدا وخليها تتقلى مع التحريك بعد 10 دقائق
ثم ضفي القليل من الماء الفاتر تدريجيا ثم أغمري القدر بالماء ضيفي الحمص و اتركيه و اتركيه على نار متوسطة.
تحضير كريات اللحم المفروم :
في إناء كبير ضعي اللحم المفروم و ملعقتين ثوم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون
و الفلفل الاحمر و البيض وأخلطي جيدا وشكلي كويرات صغيرة بحجم الجوزة.
بعد أن يقترب اللحم من النضوج ضفي كويرات اللحم ثم أغمريها بالماء واتركيها حتى تنضج ضفي الطماطم المصبرة اتركيها تغلي 10 دقائق ثم أطفئي عليها.
مواطنة عربية- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 902
تاريخ التسجيل : 23/02/2009
العمر : 45
الموقع : الجزائـــــر
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف عبد الرحمن الخميس أبريل 01, 2010 12:07 pm
يعطيك العافية اختي مواطنة عربية وسلمت يداك على الوجبة اللذيذة .... بس وين الصور
وهلق يوسف مارح ينام الليل من الفرحة
بارك الله فيك
عبد الرحمن- مشرف
- عدد المساهمات : 500
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
العمر : 43
الموقع : سوريا
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف hasna الخميس أبريل 01, 2010 12:56 pm
وصفة لذيذة وكلها دسم تسلم إيديك أختي على الطبق اللذيذ
لكن خسارة مطلعتش الصور علشان نشوف الشكل النهائي
أكيد الأخ يوسف راح يزيد خمسين كيلو بدل الخمسة لي راحو
الأخ ناصر راحت عليه وطال غيابه أكيد مشغول مع الأستاذ أحمد
لكن خسارة مطلعتش الصور علشان نشوف الشكل النهائي
أكيد الأخ يوسف راح يزيد خمسين كيلو بدل الخمسة لي راحو
الأخ ناصر راحت عليه وطال غيابه أكيد مشغول مع الأستاذ أحمد
hasna- عدد المساهمات : 96
تاريخ التسجيل : 12/10/2009
العمر : 43
الموقع : ألمانيا
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف REDMAX الخميس أبريل 01, 2010 9:43 pm
هذا طبق هدية مني للأخ يوسف عارفة وعدتك و طولت عليك.
ما هان علي تخسر خمسة كيلوا فرد مرّة
صحتين و عافية مسبقا
.............................
مواطنه عربيه هديتك وصلت وتسلم ايدك
بالعكس كل ما تاخرتي الطبخه بتطلع اطيب
هل الجمعه بدي اصح اكيد باكلات مواطنه وحسنا وناطرين جازيه كمان
.........................................
أكيد الأخ يوسف راح يزيد خمسين كيلو بدل الخمسة لي راحو
ياريت يزيد حسنا عن جد حسيت بدمار شامل عندي لما نقص وزني خمس كيلو وبدي عوض لانو اضينا الجمعه الماضي كلا تحلايات
بس هل الجمعه دعم شغال اكلات مممممممممممممممممم رووووووعه
.................................................
وهلق يوسف مارح ينام الليل من الفرحة
.........................................
والله العظيم ما نمت الليله من فرحتي بالاكلات
عم سجل كلشي عم شوف منشان جرب كل الاكلات
بس يشهد ربي علي فرحتي اكبر بتوجدي معكم انتو
مره جديده بتشكرك مواطنه على الشي الي عم بتقدميه للمنتدى
بارك الله فيكي مواطنه وبارك الله فينا جميعا
ودمتم في حفظ الله جميعنا
ما هان علي تخسر خمسة كيلوا فرد مرّة
صحتين و عافية مسبقا
.............................
مواطنه عربيه هديتك وصلت وتسلم ايدك
بالعكس كل ما تاخرتي الطبخه بتطلع اطيب
هل الجمعه بدي اصح اكيد باكلات مواطنه وحسنا وناطرين جازيه كمان
.........................................
أكيد الأخ يوسف راح يزيد خمسين كيلو بدل الخمسة لي راحو
ياريت يزيد حسنا عن جد حسيت بدمار شامل عندي لما نقص وزني خمس كيلو وبدي عوض لانو اضينا الجمعه الماضي كلا تحلايات
بس هل الجمعه دعم شغال اكلات مممممممممممممممممم رووووووعه
.................................................
وهلق يوسف مارح ينام الليل من الفرحة
.........................................
والله العظيم ما نمت الليله من فرحتي بالاكلات
عم سجل كلشي عم شوف منشان جرب كل الاكلات
بس يشهد ربي علي فرحتي اكبر بتوجدي معكم انتو
مره جديده بتشكرك مواطنه على الشي الي عم بتقدميه للمنتدى
بارك الله فيكي مواطنه وبارك الله فينا جميعا
ودمتم في حفظ الله جميعنا
REDMAX- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 497
تاريخ التسجيل : 06/12/2009
العمر : 42
الموقع : سوريا حلب
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف مواطنة عربية الأحد أبريل 04, 2010 3:28 am
عبد الرحمن كتب:يعطيك العافية اختي مواطنة عربية وسلمت يداك على الوجبة اللذيذة .... بس وين الصوروهلق يوسف مارح ينام الليل من الفرحةبارك الله فيك
الله يعافيك أخي عبد الرحمان
سعيدة لأنها عجبتك
و هي فعلا لذيذة من الاطباق الجزائرية التقليدية
في مناطق يعملوها بالدجاج لكن المرق يكون أبيض.
بالنسبة للصور ما فهمت كيف ما طلعت لكم
انا ظاهرة جيدا في متصفحي.
مواطنة عربية- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 902
تاريخ التسجيل : 23/02/2009
العمر : 45
الموقع : الجزائـــــر
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف مواطنة عربية الأحد أبريل 04, 2010 3:33 am
hasna كتب:وصفة لذيذة وكلها دسم تسلم إيديك أختي على الطبق اللذيذ
لكن خسارة مطلعتش الصور علشان نشوف الشكل النهائي
أكيد الأخ يوسف راح يزيد خمسين كيلو بدل الخمسة لي راحو
الأخ ناصر راحت عليه وطال غيابه أكيد مشغول مع الأستاذ أحمد
من حيث الدسم هي دسمة كثير خاصة لما تطلع المرق خاثر
يمممممممم يممممممممممم تاكلي أصابعك وراك
يوسف راح تعوض الخسارة ما تعكل هم أبدا
بالنسبة لناصر متاكدة انوا راح يكسر الرجيم
مواطنة عربية- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 902
تاريخ التسجيل : 23/02/2009
العمر : 45
الموقع : الجزائـــــر
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف مواطنة عربية الأحد أبريل 04, 2010 3:52 am
REDMAX كتب:هذا طبق هدية مني للأخ يوسف عارفة وعدتك و طولت عليك.
ما هان علي تخسر خمسة كيلوا فرد مرّة
صحتين و عافية مسبقا
.............................
مواطنه عربيه هديتك وصلت وتسلم ايدك
بالعكس كل ما تاخرتي الطبخه بتطلع اطيب
هل الجمعه بدي اصح اكيد باكلات مواطنه وحسنا وناطرين جازيه كمان
.........................................
أكيد الأخ يوسف راح يزيد خمسين كيلو بدل الخمسة لي راحو
ياريت يزيد حسنا عن جد حسيت بدمار شامل عندي لما نقص وزني خمس كيلو وبدي عوض لانو اضينا الجمعه الماضي كلا تحلايات
بس هل الجمعه دعم شغال اكلات مممممممممممممممممم رووووووعه
.................................................
وهلق يوسف مارح ينام الليل من الفرحة
.........................................
والله العظيم ما نمت الليله من فرحتي بالاكلات
عم سجل كلشي عم شوف منشان جرب كل الاكلات
بس يشهد ربي علي فرحتي اكبر بتوجدي معكم انتو
مره جديده بتشكرك مواطنه على الشي الي عم بتقدميه للمنتدى
بارك الله فيكي مواطنه وبارك الله فينا جميعا
ودمتم في حفظ الله جميعنا
مطرح ما يسري يمري اخي يوسف
سعادتنا كلنا أكبر انا كسبنا واحد مثلك اخي
بس ما بدنا تاكل و بس
بدنا وصفة من تحت دياتك حتى لو كانت بيض مقلي
مواطنة عربية- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 902
تاريخ التسجيل : 23/02/2009
العمر : 45
الموقع : الجزائـــــر
رد: مثوّم باللحــــــــــــم الغنمي
من طرف REDMAX الخميس أبريل 08, 2010 8:36 pm
تسلمي اختي مواطنه على كلامك المعطر
بس الطلب الي طلبتيه صعب شوي
انا ما بسوا شي امامكن سلمت يداكم عم بتقدمو شي مميز هون بالقسم
وانا عم استفيد واتعلم منكم
بارك الله فيكي مواطنه وان شاء الله شي نهار بدي جرب سوي طبق
بس لا تعتمدو علي كتير لاني ما بعرف سوي شي
تقبلي مني تحياتي مواطنه عربيه
بس الطلب الي طلبتيه صعب شوي
انا ما بسوا شي امامكن سلمت يداكم عم بتقدمو شي مميز هون بالقسم
وانا عم استفيد واتعلم منكم
بارك الله فيكي مواطنه وان شاء الله شي نهار بدي جرب سوي طبق
بس لا تعتمدو علي كتير لاني ما بعرف سوي شي
تقبلي مني تحياتي مواطنه عربيه
REDMAX- مشرف متميز
- عدد المساهمات : 497
تاريخ التسجيل : 06/12/2009
العمر : 42
الموقع : سوريا حلب
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى