مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه

من طرف nana الخميس مارس 04, 2010 3:58 am

المقادير:

2 كيلو بصل أحمر-
5 ملاعق كبيرة سماق من محلات البهارات -
1 دجاج حجم كبير مقطع 4 قطع -
4 خبز تنور أو أيراني -
2 كوب كبير زيت زيتون -

1 كوب صنوبر -
1 كوب لوز -
ملح .

الطريقة:

تسلق الدجاجة مع ما ترغب من الملح
يقطع البصل قطعا صغيرة، يقلب على النار بزيت الزيتون حتى يتحول لون البصل الى ذهبي (يذبل)، بعد استواء الدجاج يؤخذ كوب من مرق الدجاج ويسكب على البصل والزيت ويتم اضافة السماق ويتم غلي البصل بمرق الدجاج حتى ينضج ويأخذ لون السماق الأحمر، يتم فرد البصل على خبز التنور بالكمية المناسبة، ويضاف اللوز والصنوبر، توضع الأرغفة في الشواية (الفرن العلوي) مع الدجاج حتى يحمر الخبز والدجاج
يتم تقديمه ساخنا مع روب الخيار أو روب لوحده
وصحتين وعافية

من طرف مدير الموقع الخميس مارس 04, 2010 4:10 am

شكرا لك أختي أم يوسف ..

حقيقة وجبة جديدة علينا .. والاحلى أنها من الدجاج .. اللحم الأبيض ، وأظن ان اللذة لا يمكن ان تكتمل إلا بوجود الصنوبر .. واللبن الرائب مع الخيار والثوم والنعناع اليابس فوق رائب اللبن ..

صحة وهنا للجميع

من طرف جازية - ليليا الخميس مارس 04, 2010 5:18 am

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
شكرا اختي وبارك الله فيك
ودائما وكالعادة يجب ان اطرح اسئلة:
ماهو السماق؟
وما هو روب الخيار أو روب لوحده

من طرف شموخ الجمعة مارس 05, 2010 3:57 am

تسلم الايادي

طبق شهي ولذيذ وسهل
بارك الله فيك

من طرف REDMAX الجمعة مارس 05, 2010 4:54 am

لابد ان يكون لي في كل عرس قرص هيك طبعي
الحلو مابخبي حالو
اكيد الوجبه طيبه ولذيذه وتسلم ايدك اختي الغاليه
وبالنسبه جازيه سؤالك بيجيب عنو ناصر لانو هوه خبره بالسماق
تحياتي للجميع

مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه

مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه

رد: مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه

رد: مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه

رد: مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه

رد: مسخن الدجاج على الطريقه الفلسطينيه